Узнайте предварительную стоимость сертификации за 2 минуты
Ответить на 4 вопроса и узнать цену Узнать цену
Работаем по всей России
Часы работы: Пн-Пт, 09:00-18:00
info@st-sertifikaciya.ru
Он-лайн заявка
8 800 600-77-49
Обратный звонок

Технические условия на хлеб и хлебобулочные изделия в Каменск-Уральском

  • Собственная лаборатория для проведения испытаний
  • Штат экспертов с опытом более 10 лет!
Получить консультацию специалиста

Оставляя заявку, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением

Хлебобулочными изделиями называются продукты, которые выпекаются из теста на основе пшеничной или ржаной муки. Они. В зависимости от рецептуры, могут быть простыми, улучшенными или сдобными. Тесто для простых хлебобулочных изделий состоит только из муки, воды, дрожжей и соли. В сдобные добавляются яйца, сахар, масло, цукаты, сметана и другие продукты.

Выпекаются хлебобулочные изделия подовые и формовые. По вкусу отличаются в зависимости от вида теста, муки, дополнительных ингредиентов, технологии выпекания. В ассортимент таких изделий входят, помимо различных видов хлеба, булки, батоны, плетенки, багеты, другое. Производители предлагают и бездрожжевые хлебобулочные изделия, а также продукцию с уменьшенным содержанием соли, например. Это позволяет подобрать батон или хлеб даже для диетического питания.

Выпечкой хлебобулочных изделий занимаются как большие предприятия пищевой промышленности, так и маленькие пекарни. Независимо от объемов производства, технологии, все изделия должны быть высокого качества, вкусными, безопасными для употребления в пищу. Поэтому изготовление продукции должно осуществляться по ГОСТу или по Техническим условиям. ТУ относятся к документации внутреннего применения, они разрабатываются для определенного предприятия.

  • В ТУ определяются стандарты производства, эталонный образец для готовой продукции.
  • Утверждаются правила маркировки хлебобулочных изделий, их транспортировки, хранения.
  • Соблюдение ТУ обеспечит безопасность продукта питания для здоровья человека.

Разработка ТУ

ТУ на хлебобулочные изделия можно заказать или купить в центре сертификации. В базе центра есть готовые условия для производства разных видов хлебобулочных изделий.

  • В готовые ТУ могут быть внесены изменения, дополнения, чтобы они больше соответствовали ассортименту.
  • Специалисты проводят регистрацию документа на покупателя (производителя продукции).
  • Документа отвечает требованиям ГОСТов к технической документации.

Хлеб считается основным продуктом в рационе человека, он ежедневно употребляется большинством людей в том или ином количестве. Для удовлетворения спроса на хлеб такую продукцию выпускает множество предприятий пищевой промышленности – большие хлебозаводы и маленькие пекарни. Используют они разную рецептуру, но в основном в состав продукта входит мука (пшеничная, ржаная), вода, дрожи, соль. Также могут добавляться такие ингредиенты как масло, яйца, приправы, семечки, орехи, другие ингредиенты.

Производство хлеба выполняется на современных технологических линиях, с соблюдением рецепта. Также для контроля качества и безопасности продукта разрабатываются Технические условия, которые приводят производство к необходимому стандарту. ТУ могут быть разработаны специалистами предприятия, если у них есть необходимая квалификация, знания. Но для того, чтобы получить действительно грамотно составленный документ, рекомендуется обратиться к работникам сертификационного центра. Они разработают ТУ с учетом действующих требований к технической документации. Для чего необходимы ТУ?

  • Данным документом регулируется процесс производства и обеспечивается качество готовой продукции.
  • В документе описывается стандарт хлеба, которому должна соответствовать вся продукция.
  • ТУ необходимы для сертификации изделия.

Готовые ТУ

В базе центра сертификации также можно купить готовые ТУ на хлеб, специалисты разрабатывают документацию для разных видов данной продукции.  Готовые ТУ соответствуют требованиям ГОСТов к данному виду технических документов. Специалисты центра также проведут регистрацию условий с присвоением им регистрационного номера.

  • Они могут сразу использоваться для изготовления хлеба.
  • Выбор ТУ следует проводить с учетом вида продукции, ее состава, формы выпуска. При необходимости в готовый документ могут быть внесены изменения.
  • Соблюдение ТУ от центра сертификации обеспечит высокое качество хлебной продукции.
Образец ТУ на хлебобулочные изделия

Другие услуги

Технические условия на хлебобулочные изделия Каменск-Уральском Разработка ТУ и другой нормативно-технической документации
Разработка ТУ и другой нормативно-технической документации
от 15 000 руб
Разработка ТУ и другой нормативно-технической документации
Технические условия
Стандарт организации СТО
Руководство по эксплуатации
Паспорт изделия
Испытание стеллажей
Обоснование безопасности
Паспорт MSDS
Технические условия на хлебобулочные изделия Каменск-Уральском Разработка и сертификация системы ХАССП
Разработка и сертификация системы ХАССП
от 15 000 руб
Разработка и сертификация системы ХАССП
Разработка ХАССП
Внедрение ХАССП
Сертификация ГОСТ Р 51705.1-2001
Сертификация ИСО 22000
Производственный контроль
Технические условия на хлебобулочные изделия Каменск-Уральском Добровольная сертификация
Добровольная сертификация
от 15 000 руб
Добровольная сертификация
Добровольный сертификат ГОСТ Р
Сертификат на услуги
Экологический сертификат
Органический сертификат

Наши специалисты

Анатолий Маринин

Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

Линара Адигамова

Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

Максим Вагин

Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

Алина Савельева

Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

Выполненные работы

Международный производитель оборудования для пожаротушения IFEX
Технические условия на хлебобулочные изделия Каменск-Уральском Международный производитель оборудования для пожаротушения IFEX
О проекте

Производитель оборудования для пожаротушения IFEX открыл представительство в России. Заключив договор на сертификацию продукции, организовали выезд экспертов на производство в Германию для выполнения АКТа анализа производства, часть оборудования провели испытания на месте в испытательной лаборатории на производстве, часть продукции доставили в Россию и совместно с МЧС РОССИИ провели полигонные испытания на соответствия требованиям заявленным производителем.

По требованию заказчика был оформлен сертификат соответствия пожарной безопасности сроком на 5 лет с внесением в госреестр (Росаккредитация) и протоколами испытаний, а также переведена и разработана нормативное документация в соответствии с ГОСТ 53291.

Выдали полный комплект документации, а производитель успешно реализовал Госконтракт на поставку оборудования.Срок реализации проекта составил 45 дней.

Что сертифицировали
Технические условия на хлебобулочные изделия Каменск-Уральском

Оборудования для пожаротушения IFEX.

Кто вёл проект
Технические условия на хлебобулочные изделия Каменск-Уральском Николаев Никита - Генеральный директор

Николаев Никита

Руководитель отдела продаж

Рассчитать стоимость оформления документации

Специалист свяжется с Вами в ближайшее время

Получить консультацию специалиста

Оставляя заявку, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением

Наши офисы расположены по всей России

Москва
8 800 600-38-02
Новосибирск
8 800 600-38-02
Ростов на Дону
8 800 600-38-02
Екатеринбург
8 800 600-38-02
Скачайте бесплатно инструкцию

«Как правильно выбрать подрядчика для оформления сертификата»


Куда вам прислать материалы?

Введите свой номер телефона для получения консультации
Ваш телефон *
Получить инструкцию
Помощь в оформлении сертификатов на товары и услуги для бизнеса
Подберите сертификат за 2 минуты, узнайте его цену и срок изготовления
Осталось ответить на , чтобы узнать цену
Вопрос из
1
Знаете ли Вы, какой тип разрешительной документации Вам необходим?
2
Чем занимается ваша компания?
3
На какой срок вы хотите оформить сертификат?
4
Как срочно вам нужна документация?
Татьяна Меликсетова
Менеджер

Мы с радостью ответим на ваши вопросы и поможем с выбором. Оставьте заявку на консультацию, я перезвоню в ближайшее время!

На консультации, вы получите ответы на вопросы:

  • Какая сертификация необходима для вашей продукции или услуги
  • Какие документы нужно собрать
  • Сколько это займёт времени и какая будет стоимость

Менеджер уже получил результаты теста, готов ответить на все вопросы и озвучить стоимость сертификата


Как Вам удобнее получить результат?

Введите свой номер телефона для получения консультации
Ваш телефон *
Получить консультацию
и расчет стоимости